市售雞蛋首驗出戴奧辛 食藥署封存3養雞場

2017年04月21日 14:33
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衞生福利部食品藥物署在記者招待會上證實,市面上的雞蛋驗出戴奧辛超標。(中時電子報圖片)

雞蛋首度被檢驗出「世紀之毒」戴奧辛(Dioxin)。衞生福利部食品藥物署今日公布,在雞蛋樣本中驗出戴奧辛,含量更超標超過1倍,往上游追溯到彰化芳苑地區3個養雞場;問題雞蛋未有流入香港市場。農委會已對該3個雞場的雞蛋和雞實施7日強制移動管制,不可販賣,銷售商要於明日下午3時前將問題雞蛋全數下架。

食藥署副署長林金富表示,今年委託成功大學進行戴奧辛監測計劃時,發現在一批雞蛋中驗出戴奧辛含量為每克5.2皮克脂肪,已超過台灣「食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範」管制限值每克2.5皮克脂肪,屬異常偏高。而今次檢驗的雞蛋是來自彰化芳苑地區的的駿億、鴻彰與財源3個雞場,每日產量約6500隻雞蛋。

經當局追查發現,涉事3個雞場的雞蛋均全數出貨到彰化縣「王功蛋行」,其下游蛋商主要銷售至苗栗、新北、桃園等4家業者。彰化縣衞生局今已查封王功蛋行全數近2600公斤雞蛋,共計215箱。另苗栗頭份一間批發商的雞蛋,被驗出疑含有戴奧辛,約1968公斤雞蛋被查封,另加桃園查封921公斤雞蛋、新北查封756多公斤雞蛋,全台即約有6245公斤雞蛋遭查封。至於戴奧辛來源,環保單位將會對水、土壤、樹葉等進行採樣調查。

香港食環署食安中心自前年1月起,因應台灣多個地區爆發禽流感,已禁止所有台灣禽蛋入口至今。

據了解,戴奧辛約有419種,毒性較高有30種,其中毒性最強為四氯雙苯環戴奧辛(TCDD)。戴奧辛容易累積在食物鏈中,主要存於動物脂肪組織內,人體內9成的戴奧辛均由食品中攝取,戴奧辛半衰期達7年,且有遺傳毒性,可遺害下一代造成畸胎。世界衞生組織於1997年已將戴奧辛列為第一級致癌物質。